Il s'agit d'un grand plateau pliant d'un diamètre de 380 mm. Il peut être utilisé comme scène pour les plats de nourriture ou comme plateau de service. Il existe deux types de formes de jantes : « Rin » correspond aux assiettes japonaises, tandis que « Yura » correspond aux assiettes occidentales.
Aizawa Wood Crafts est un sculpteur sur bois de la ville de Wajima, préfecture d'Ishikawa, spécialisé dans les matériaux de base pour la laque. Fondé en 1947, nous exerçons notre activité d'atelier de menuiserie depuis plus d'un demi-siècle.